Also, etwas was bei mir vor einer Woche mal Ruckler ausgelöst hat war das RAM. Ich bin im Creative über eine Flatland Karte geflogen und habe für ein Projekt was abgesteckt. Irgendwann kamen kurze Stillstände im 2-Sekunden-Takt. Laut Debug-Screen (F3) wurde bei den Rucklern der Garbage-Collector angeschmissen, welcher jedoch nur um die 50 bis 80 MB freiräumen konnte, die dann natürlich schnell wieder belegt waren. Wenn Du soetwas beobachtest, könntest Du ja versuchen, Minecraft mehr RAM zuzuweisen, mit den Java-Parametern "-Xms <Minimaler Speicherplatz>" und "-Xmx <Maximaler Speicherplatz>" (Für den Speicherplatz setzt Du eine Zahl und anschließend ohne Leerzeichen "M" für Megabyte oder "G" für Gigabyte ein). 1 GB sollte eigentlich reichen.